拼多多个人店开票率过低可能会面临以下处罚：

平台处罚：拼多多可能会对开票率过低的商家进行处罚，包括降低店铺权重、限制推广活动、扣分等。严重情况下，平台甚至可能暂停或永久关闭店铺。

损害商家信誉：开票率过低可能会影响商家的信誉，导致潜在买家对店铺产生负面看法。这可能会影响销量和店铺发展。

法律风险：根据国家税收政策，商家有义务为购买者提供发票。如果商家开票率过低，可能会面临税务部门的审查和处罚。

因此，拼多多个人店应该重视开票率的问题，确保及时、准确地为购买者提供发票，以避免不必要的风险和处罚。同时，商家也应该加强内部管理，提高开票效率，确保开票率的稳定和合规。