舀水的器具称为水勺、水杓、水瓢等。水勺一般是制作简单、易于操作的小型器具，适用于在户外进行野外活动时携带或是在家庭生活中使用。

水杓则一般指更大型、容积较大的器具，更常用于上水井、下水道等较深处的取水。

水瓢则通常用于在田间地头打井取水，或是城市的公共区域用来给花草浇水。总之，不同的场合需要使用不同种类的舀水器具， 我们需要根据具体的环境和用途来选择合适的工具。