蓝臻新旧奶粉可以通过以下几种方法进行转换：

首先，可以尝试将新旧奶粉混合使用，逐渐调整比例，让宝宝适应新奶粉。

其次，可以利用营养师或医生的建议，在调整配方的同时注意宝宝的营养需求和消化情况。

最后，如果宝宝对新奶粉不适应，建议逐渐进行替换，将旧奶粉慢慢淘汰，直至完全切换到新奶粉。需要注意的是，任何改变宝宝食品的方法都应该在医生或营养师的指导下进行。