牛肉猪肉是可以放进冰箱的，冷藏可以抑制细菌生长，延长保质期。但要注意以下几点： 生肉和熟肉要分开存放，避免交叉污染。 肉类应放在冰箱的最下层，以防止肉类汁液滴落到其他食物上。 牛肉猪肉不要反复冷冻解冻，这会影响肉质风味，还容易滋生细菌。 肉类在冰箱中存放时间不宜过长，一般来说，生肉冷藏可保存1-2天，熟肉冷藏可保存3-4天。