车辆左转时是否会碰到右边的电动车，取决于多种因素。

如果驾驶员在左转前进行了充分的观察，确认右侧没有电动车行驶，同时左转过程中保持适当的速度并正确控制车辆，那么就不会发生碰撞。然而，如果驾驶员未注意观察、转弯过急或驾驶技术不熟练，就可能会与右侧的电动车发生碰撞。

此外，非机动车通过有交通信号灯控制的交叉路口时，应当按照规定通行，如向左转弯时，靠路口中心点的右侧转弯，这也有助于减少与机动车发生碰撞的可能性。

因此，驾驶员在左转时应始终保持警觉，遵循交通规则，以确保自己和他人的安全。同时，电动车骑手也应遵守交通规则，保持警觉，以预防潜在的碰撞风险。