上海农业银行的人工营业时间为周一至周五的上午9:00-12:00，下午13:00-17:00，周六日休息。另外，在休息日和节假日，该银行的部分网点也会开展营业活动，具体时间以该银行官网公布的相关信息为准。如有需要，也可以通过该银行的电话咨询服务或在线客服进行咨询，以便更好地了解该银行的人工服务时间以及其他相关信息。