湖南特色白豆角是一种美味的特产，储存方法需要注意以下几点。

首先，应将白豆角清洗干净，并在冷水中浸泡20分钟，去除杂质及残留的农药。

然后将白豆角晾干，放入保鲜袋内，将空气挤出，或放入密封的玻璃容器中，放入冰箱冷藏室保存。

其次，在冷藏前应将白豆角煮熟或烫熟，煮熟或烫熟后的白豆角口感更加鲜美且储存时间更长。

最后，在储存过程中应定期检查白豆角的保存状态，及时处理变质或发霉的白豆角。