1 一些海鱼可以生吃并制成生鱼片。

比较常见的有鲭鱼、鲈鱼、鳕鱼、鳗鱼等。

2 这些海鱼选择新鲜、干净的食材，肉质细嫩、无异味、甚至有淡淡的海味。

其次，生鱼片需要经过处理去掉鱼肉中的腥味和血腥味。

3 生鱼片营养丰富，富含蛋白质、铁、钙等多种元素。

但要注意，生鱼片在制作过程需要注意食品安全，需要严格掌握时间和温度。

建议在正规餐厅或自己有相关制作经验的人士指导下制作。