大闸蟹的大钳子可以掰开壳，先把蟹肉撕下来，再享用蟹黄和蟹肉。

也可以将蟹钳放在蒸锅里蒸熟，然后用小锤子或筷子将蟹钳敲开，享用鲜美的蟹肉。