五得利强筋7a和澳麦7a都是小麦品种，在品质和特性上存在一定的区别：

1. 品质区别：五得利强筋7a属于中硬麦，而澳麦7a则为软粘麦。因此，其面粉类型和质地不同；前者可用于制作高筋面粉、干面条、饺子皮等，后者主要用于制作面包、烧饼、油条等。

2. 成分区别：五得利强筋7a具有较高的蛋白质含量、低的淀粉含量，同时还具备硬度、韧性和黏性等优良特性。澳麦7a则相对较为柔软，含淀粉量略高于五得利强筋7a。

3. 生长环境不同：五得利强筋7a适应性强，适合种植在黑龙江、吉林、内蒙古等北方省份；而澳麦7a依托于澳大利亚优异的农业条件，采用全程机械化生产管理模式，可保证稳定的产量和品质。

4. 价格区别：由于生长环境、生产运作和品质特性等因素，五得利强筋7a的价格相对较高；而澳麦7a则相对较为亲民。

总之，五得利强筋7a和澳麦7a是两种不同的小麦品种，它们在面粉类型、成分含量、生长环境、价格等方面存在一定的差异。可以根据具体需求和用途综合考虑，选择适合自己的产品。