1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡

2.红枣提前浸泡，洗净

3.分成五个小剂子，一个要比一个大

4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状

5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣

6.中间用剩馒头片填起

7.第二层用新梳子压出花纹

8.放在第一层上

9.排上红枣，中间放剩馒头片

10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀