松鼠鳜鱼，为苏帮菜中的典型代表，本菜肉嫩汁美，造型精巧，甘甜可口，色泽迷人，曾为乾隆帝御膳，以其色香俱全而名扬苏州城，已入选“江苏十大经典名菜”

桂花糕

苏州的市花是桂花，每逢桂花盛开的时节，整座苏州城都是香气弥漫的，此时也正是生产桂花糕的好日子，街头巷尾的商铺也不乏售卖桂花糕！苏州的桂花糕，入口甘甜细腻又香醇，也是苏州的传统糕点之一，历史悠久，造型精美，所以来苏州旅行，一定要亲口尝尝本地的桂花糕，因为这是一种特别“江南”却又“苏式”的小点心！

清蒸阳澄湖大闸蟹，阳澄湖是苏州境内著名的淡水湖泊，这里盛产的大闸蟹蟹肉肥美，蟹黄油滑，是富季节性涵义的特色菜，也是一道苏州本帮菜系，而且已入选“江苏省百道乡土地标菜”。