深蓝SL03 Max和Plus的主要区别在于动力和续航方面。具体来说，深蓝SL03 Max搭载了一台最大峰值功率为190kW的驱动电机，其破百速度可达6.2秒，同时配备了一块66.8度电的三元锂电池包，最大CLTC续航里程为610km。而深蓝SL03 Plus则搭载了一台最大峰值功率为160kW的驱动电机，破百成绩为6.9秒，同时搭载了一块58.89度电的磷酸铁锂电池包，其CLTC综合续航里程为530km。

此外，深蓝SL03 Max还标配了车内AR-HUD以及14扬声器音响，而Plus版则没有这些配置。其他方面，深蓝SL03 Max和Plus均保持了前款的配置级别，如无框车门、电动隐藏式车门把手、掀背尾门、14.6寸中控大屏、高通8155芯片等等。

因此，如果您对动力和续航有更高的要求，可以选择深蓝SL03 Max；如果您更注重性价比，那么深蓝SL03 Plus也是一个不错的选择。