干芋通常是指干芋头，是一种常见的食材，尤其在中国南方和东南亚地区很受欢迎。芋头是一种根茎类植物的块茎，通常用于烹饪。在制作干芋头时，通常会将芋头切片或切块后晒干或烘干，使其变得更加耐储存。干芋头通常用来制作各种料理，如煲汤、炖菜、炒菜等。它具有丰富的淀粉质地和独特的香味，是许多菜肴的重要成分之一。希望这能帮到您！