花糕的蒸法在陕西，陕北一带是最知名的，其实他就是用泡打粉把面发好，以后在面案上做成各种花状，你比如说做成菊花的，做成桃花状的，做成寿桃状的，总之，他的蒸法是和蒸馒头一样的，只不过它的形状不一样，