宜宾燃面和武汉热干面都是中国著名的面食，它们各有其独特的风味和特点，因此很难说哪个更好吃。

宜宾燃面是四川省宜宾地区的特色小吃，它以其香辣可口、面条劲道而闻名。宜宾燃面的面条通常是手工制作的，口感非常好，再配上特制的酱料和香料，味道更加丰富。

武汉热干面是湖北省武汉市的特色小吃，它以其香辣可口、面条劲道而闻名。武汉热干面的面条通常是机器制作的，口感也非常好，再配上特制的酱料和香料，味道也非常丰富。

因此，宜宾燃面和武汉热干面都是非常美味的面食，它们各有其独特的风味和特点，很难说哪个更好吃。如果您喜欢吃辣，那么宜宾燃面可能更适合您；如果您喜欢吃香辣味，那么武汉热干面可能更适合您。