干制燕窝指的是从燕屋、山洞、悬崖上采摘下来的金丝燕的窝，经过修剪、清理之后风干制成的燕窝制品1。

干制燕窝不仅保留了燕窝的营养成分，而且具有独特的口感和营养成本，因此备受滋补消费者喜爱2。