山灵茶是红茶类。采用鲜的茶树嫩芽，经日光萎凋、高温杀青、适度揉捻、阳光晒干、自然干燥、筛分制茶，多道工序，色泽乌润，清香典雅。最大程度保持茶叶的天然味道。