部分沪上阿姨使用牛奶，但并不是所有人都使用。

因为牛奶是一种营养丰富的饮品，有些沪上阿姨会选择在家里使用牛奶制作食品或饮料，但是也有部分阿姨不喜欢或由于个人偏好和饮食习惯等原因选择不使用牛奶。

值得一提的是，现在市场上有各种代替牛奶的植物奶，比如豆奶、椰奶等，也受到了不少沪上阿姨的喜爱。