糖葫芦之所以贵，主要原因有以下几点：

1. 物价上涨：随着物价的上涨，糖葫芦的成本也相应提高，包括人工成本和物料成本。

2. 制作过程复杂：糖葫芦是一种特殊的糖果，由糖浆和糖果结合而成，制作过程比较复杂，需要用到大量的原料，同时还需要精心制作。

3. 成本增加：冰糖葫芦是由山楂串起来的，需要增加熬制糖稀和制作成糖葫芦的成本。