要将牛骨制成骨泥，最好先将骨头烤一下，这样可以去除多余的脂肪并留下香味。

然后将骨头放入砂锅中，加入适量的水和调料（如酱油、姜片、葱段等），与骨头一起慢慢煮至骨头肉软烂。

接着将骨头取出，去掉骨头上的肉，将肉放入搅拌机中打成泥状。将泥倒入锅中再煮一段时间，调整口味即可。能食用的骨泥口感细腻香浓，含有丰富的胶原蛋白，营养价值很高。