盐洲岛是广东省惠州市的一个海岛，这里的特产有很多，其中比较著名的有：

杨桃：盐洲岛的杨桃以汁多、肉厚、爽口著称，是当地的特色水果之一。

海鲜：盐洲岛是一个海岛，这里的海鲜非常新鲜，包括各种鱼类、虾类、贝类等。

海盐：盐洲岛是惠州市的重要产盐区之一，这里的海盐以味道鲜美、口感细腻著称。

海草凉粉：海草凉粉是盐洲岛的特色小吃之一，它是用海草熬制而成的，口感清爽，是夏季消暑的好食品。

以上是盐洲岛的一些特产，供参考。