红汤羊排火锅是一种美味的中式传统食物，制作方法简单。先准备好羊肉排、辣椒、豆瓣酱、姜、蒜、黄酒、醋、生抽、老抽等调料。

将羊排切成薄片后腌制，用油爆香辣椒、姜、蒜，加入豆瓣酱炒香后放入黄酒、醋、生抽、老抽等调料汁，煮沸后加入羊肉片和蔬菜，烹调出鲜香可口的红汤羊排火锅，大家可以一起分享美食的乐趣。