可以吃马蹄，但是要注意量。马蹄中含有一定量的淀粉和糖分，会产生热量，不适宜过量食用。此外，马蹄还含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进消化和营养吸收。即使没吃早餐也可以食用，但建议与其他食物一起搭配，以达到更好的营养均衡。同时，也要注意选择新鲜的马蹄，以保证食品安全。总之，适量食用马蹄对身体有益，但也要慎重考虑个人饮食习惯和健康状况。