麻将高手是指精通麻将游戏规则，熟练掌握各种牌型、番种和技巧，能够根据不同的牌局和对手采取灵活的策略，同时具备良好的心态和判断力，能够在复杂的牌局中保持冷静，判断准确，决策果断。

除了技术方面的要求，麻将高手通常还需要具备较高的数学和逻辑思维能力，以及一定的运气成分。要成为麻将高手，需要长时间的实践和不断的学习总结。