泸州桂圆是一种具有浓郁桂圆香气和甜美口感的特色水果。主要有本地品种的泸州桂圆、广东品种的肉质细腻的桂圆、台湾品种的大型桂圆等。其中，泸州桂圆是以果皮红色、果肉香甜、果核小的特点而著称，是国家地理标志产品。肉质细腻的桂圆则以果肉细嫩、口感清甜而受欢迎。而台湾品种的大型桂圆则以果实较大、多汁、口感独特而备受青睐。无论品种如何，泸州桂圆都是一种美味可口的水果，深受广大消费者的喜爱。