能熟。清蒸海胆需要5分钟即可。

海胆属于易熟食物,不需要蒸过长的时间。一旦海胆蒸的时间过长,容易影响嫩滑的口感。如果海胆的蒸的时间过短,容易夹生,吃起来不卫生或存在其他的安全隐患。