主料：

面粉适量

白砂糖适量

辅料：

酵母粉适量

做法：

1. 准备一大碗面粉，一碗35度左右温水，一勺白砂糖和少量干酵母粉。

2. 把酵母和糖倒入碗中，酵母粉的用量大概是漂满水面的份；再把混合物搅匀倒入面粉里。

3. 用手或筷子把面、水搅和在一起。

4. 揉面，最终目的是把面变成光滑的一坨。

5. 将做好的面团放在盆内静置，并盖上盖子或湿纱布，以免面团干燥

6. 等面团膨胀至2倍大，就算发酵完毕，再揉揉排气后，分成等大的小面团，适量醒十来分钟

7. 把小面团摆在加了大量水的锅中

8. 关上锅盖用大火煮上15—20分钟。

9. 出锅