是指股票、期货、外汇等金融产品的交易日开始时，交易所会公布该产品的市场报价，并且允许交易者进行买卖交易。

在这个时候，交易员们都会在电脑屏幕上观察市场行情和价格波动，根据自己的判断进行交易，从而赚取利润。开盘是股票市场、期货市场和外汇市场中最重要的时刻之一，因为它决定了当天的交易活动和价格趋势。这个时间点是交易者分析市场走势、制定交易策略的关键时刻。当股价波动时，开盘价也可能会偏离收盘价，导致交易者的盈利或亏损。因此，准确判断开盘价对于交易者来说是至关重要的。