茶树是最常见的用于制作茶叶的植物。然而，除此之外，还有一些其他树的叶子也可以制成茶叶，虽然它们可能不像茶树那样普遍。以下是一些例子：

枸杞：其叶子可以泡茶。

苦丁茶冬青：其叶子可以用来制作苦丁茶。

枸骨、枫树、黄藤：这些树的春芽都可以制成茶叶。

此外，蒲公英晒干后也可以泡茶。这些植物的叶子和嫩芽在特定的加工方式下，可以制成具有不同风味和功效的茶。然而，需要注意的是，不是所有的植物都适合泡茶，有些可能含有有毒成分，因此在选择泡茶的植物时，应确保它们是安全的，并遵循专业的指导。

总的来说，茶树是制作茶叶的主要来源，但也有一些其他的树和植物也可以用于制作茶叶，提供了更多的选择和风味。然而，在尝试这些不常见的茶叶时，应确保对其有足够的了解，并遵循适当的加工和饮用方法。