郴州桂阳是一个历史悠久的地方，是一个具有浓郁特色的湘西文化区，并且以其丰富的茶油、腊味、豆腐干、米粉、粉皮等当地特产而著名。

其中最好吃的粉类是："早市粉"，就是早上特有的一碗油炸小细粉，浓香独特，口感酥脆，还有"红烧牛肉粉"，牛肉的味道鲜美，汤汁醇香。此外，当地的"眉豆花"、"豆花脑"、"炒米粉"等粉类小吃也都很好吃。如果你有机会到这里，别忘了品尝这些美食佳肴，相信你会留下美好的回忆。