做法如下：

1. 清洗卷心菜，然后将其放入热水中烫两分钟，取出后沥干水分备用。

2. 准备一块豆腐，将其捏碎。同时，清洗蘑菇并去掉根部，然后将其切碎。

3. 在热锅中加入适量的食用油，油热后加入切碎的蘑菇翻炒出香味。

4. 将炒好的蘑菇倒入碗中，与捏碎的豆腐混合。再加入适量的芝麻油、酱油、食用盐和鸡精调味，搅拌均匀。

5. 取一片烫好的卷心菜叶子，将豆腐蘑菇馅料均匀地放在上面。

6. 将卷心菜叶子卷起来，形成一个卷状。

7. 重复以上步骤，直到所有的卷心菜叶子和馅料都用完。

8. 将卷好的圆白菜豆腐卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟，熟透后即可取出食用。