斗门粽子是中国广东省珠海市斗门区的特色美食，有着悠久的历史和独特的包法。以下是斗门粽子最正宗的包法：

材料：

- 糯米

- 粽叶

- 肉类（常用猪肉、五花肉或咸蛋黄）

- 配料（常见的有蚝油、香菇、腌笃鲜等）

步骤：

1. 准备粽叶：将干净的粽叶用清水洗净，并浸泡在温水中，使其变软。

2. 备料：将糯米淘洗干净，浸泡3-4小时，然后沥干水分。根据个人口味，可以提前将肉类切成块状或片状，并配制好其他调料。

3. 包裹：取适量的粽叶，在中心部位交叉放置两片粽叶，形成一个三角锥形。倒入一些泡软的糯米，然后加入肉类和配料。将两侧的粽叶折叠起来，再用细绳或者棕绳系紧。

4. 蒸煮：将包好的斗门粽子放入高压锅或大锅中，加入足够的水，然后用中火蒸煮2-3小时，直到粽子饱满、香气四溢。

5. 口味调整：取出粽子后，可以根据个人口味添加适量的酱油、辣椒酱等调料。

以上就是斗门粽子最正宗的包法。当然，不同厨师和家庭可能有一些小的差异，但总体上可以保留传统的包法和口感。如果你想要更多具体的食谱和细节，建议咨询当地斗门粽子专家或查阅相关菜谱。