柴火灶内圈高一般取决于灶身结构和设计，不同的灶身高度也是不同的。一般来说，传统柴火灶内圈高度在15-20厘米左右，这样的高度可以使得烟熏破坏减少，火苗集中且稳定，同时也可以更好地控制炉温。

但是在现代柴火灶的设计中，内圈高度可能更低或者更高，需要根据具体的灶身来确定，以保证烹饪效果和安全性。总之，柴火灶内圈高度应该适中，既方便实用同时也能保证燃烧充分。