生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物的饮食方式，主要目的是通过改变能量代谢方式，使身体产生酮体，从而达到减脂、减重等效果。在选择外卖时，可以遵循以下原则：

选择高蛋白、高脂肪的食物，如肉类、鱼类、海鲜等。

避免高碳水化合物的食物，如米饭、面条、土豆等。

选择蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。

以下是一些适合生酮饮食的外卖选择：

烤肉店：选择烤肉、烤鱼等高蛋白、高脂肪的食物，搭配一些蔬菜沙拉或烤蔬菜。

火锅店：选择肉类、鱼类、海鲜等高蛋白的食物，搭配一些豆腐、蘑菇等蔬菜。

西餐厅：选择牛排、猪排、鸡肉等高蛋白、高脂肪的食物，搭配一些生菜、番茄等蔬菜。

快餐店：选择汉堡、炸鸡等高蛋白、高脂肪的食物，去掉面包、酱料等碳水化合物含量较高的部分。

寿司店：选择寿司、生鱼片等高蛋白、高脂肪的食物，搭配一些海藻、黄瓜等蔬菜。

需要注意的是，在选择外卖时，尽量避免含有过多调味品、酱料等高热量、高糖分的食物，以免影响生酮饮食的效果。此外，适量摄入膳食纤维也有助于促进肠道健康，可以选择一些含有蔬菜、水果等的食物。