包括以下几个步骤：选材、洗净、晒干、泡酒。

首先，选材要选择新鲜的水果、干果或花草，尽量避免有虫、有烂点的果实。

其次，将选好的水果或干果洗净，确保表面无尘、无污渍、无药残，这样可以保证泡制的酒质量更好。

然后，晒干选择的水果或干果，去除多余的水分，这也是保证酒质量的重要步骤。

最后，按照不同材料选用不同的酒曲和糖份，将晒干的材料放入容器中，加入适量的酒曲和糖，浸泡一段时间即可。

需要注意的是，泡酒的时间要根据所选材料和个人口味定，过短时间会导致酒过于浅薄，过长时间则容易产生异味。

此外，封口后还需定期晃动以提高酒的均匀度。