左手中指和无名指断一节能否定残，需要依据具体的伤残评定标准和医疗鉴定结果来确定。一般来说，如果断指导致了手指功能的丧失或严重影响，可能会被评为伤残。但具体的伤残等级需要由专业医疗机构进行鉴定，并根据相关标准和规定来评定。建议您及时寻求医疗鉴定和相关的法律咨询。