日常生活中香菜不焯水能吃，香菜的吃法也是多种多样,如煎、炒、煮、炖等则无需焯水,若是凉拌香菜就需要焯水,香菜稍微有一点微熟的话是最好的，可以和鱼汤搭配在一起，不仅好看，还好吃。