果酒在开瓶后需要妥善保存，避免酸败、变质或失去味道。最好将果酒放在冰箱内储存，以维持液体的稳定性。打开的瓶子可以用气密塞封闭，避免空气进入。

若果酒是自制的，则需注意保存时间，一般不要超过一年，以免品质下降。

此外，在保存果酒时，可以考虑将容器放在冷暗处，并避免阳光直射，这些会使果酒的品质受到影响。以上措施都可以有效延长果酒保存时间。