月饼放冷冻半年没有发霉并不代表仍可食用。即使没有霉斑，冰冻的月饼也会因质量衰减和口感降低而影响食用体验。此外，由于月饼中含有较多的油脂和糖，长时间冷冻也可能会导致氧化变质等问题。因此，建议不要长期冷冻月饼并在食用前仔细检查外观和气味，确保安全和可口。