材料：

普通面粉500克，五香豆干1块，蒜苗2根，植物油适量，生抽、老抽各适量

做法：

1. 用温水和面，揉成光滑的面团后盖上湿布醒发半小时。

2. 醒发好的面团排气后搓成长条，切成小剂子，擀成面片。

3. 锅里放油烧热，放入豆干煎至两面金黄盛出切丁备用。

4. 蒜苗洗净切末，锅里留底油，放入蒜苗炒香，再加入豆干翻炒均匀，最后加少许盐和鸡精调味。

5. 取一面片放入适量炒好的豆干，卷起后捏紧封口，表面刷一层清水。

6. 锅里放凉水大火烧开，放入做好的豆干卷，蒸15分钟。

7. 出锅后再在表面上刷一层酱油即可。