蔓越莓是一种季节性水果，在欧美盛产于深秋的9、10月。蔓越莓干是将鲜果经过烘干、切片后制成，而加工后的蔓越莓干重量大幅减轻，运输和储存成本大大降低，因此其价格远低于鲜果。

此外，蔓越莓干在包装和存储的过程中也更加方便，可以进行长期保存，大大减少了损耗，也有利于其价格下降。