根据我国消费者权益保护法规定，定制柜子违约的，消费者可以要求解除合同并且要求经营者承担赔偿责任。赔偿责任包括退还消费者支付的费用，以及消费者因违约造成的损失。除此之外，消费者还可以要求经营者支付违约金。违约金为定金的双倍，即如果消费者支付了定金，则经营者需要支付相当于定金两倍的违约金。