梁山的特色：梁山蚕白杏、梁山麻鸭、梁山糟鱼、羊汤丸子、炸蛤蟆、大块牛肉、清炖鲑鱼、梁山黑猪、西张庄食用菌、梁山青山羊、梁山粥、炖鱼、扒团鱼、梁山义酒、梁山小尾寒羊、梁山白核杏、梁山蜜桃、安山炖鱼、水泊梁山菜、梁山烧饼。