早些年前，北方过年时多是吃大鲤鱼——肉多、大小装盘儿适合、寓意好（鲤鱼跃龙门好）；后来物流业发展迅猛，北方人的餐桌上的鱼的种类繁多了起来，只要自己喜欢，海里的、江里的、河里的或者是池塘养殖的，都可以上到过年的餐桌上。