菠菜洗净下锅焯一下捞出挤干水分切成小段，放入打汁机里加少许温水打成菠菜汁。盆里倒入面粉加入酵母粉，盐搅匀，倒入菠菜汁和成偏软的面团放在温暖处发酵。

把发好的面做成油条坯，下锅炸熟即可。