新会陈皮的质量好不好，那么你可以通过它的颜色来区分的，也可以通过新会陈皮的外形来区分陈皮的质量。一般新会陈皮都是呈现三瓣状的。这样的陈皮往往都是新会陈皮，而且如果颜色是暗红或是深红色的话，就说明这样的陈皮储存的时间比较长，质量也会比较好。