用料：面粉1000g、油适量、椒盐面适量

做法：

1.面和好以后，发酵，发酵成蜂窝状，就发好了！

2.面放到案板上揉至光滑

3.拿出一份用擀面杖擀成长方形，上面涂抹油均匀，撒上椒盐

4.从上向下卷起长长一条

5.切成一份分的小剂子，剂子窄一些做出的花卷会更好看！

6.两个剂子放到一起，用筷子压一下

7.用手拉一下左右两边，往下收口，花卷拧好！

8.剩下的没用完的面做馒头，切成小挤子，揉成光滑馒头

9.二次发酵，体积变大，蒸熟的花卷馒头就会特别蓬松暄软，凉水上锅，上汽蒸15分钟，焖5分钟即可！