以旧换新手机的全过程大致如下：

用户在vivo商城选择以旧换新服务，并提交想要换新的新机型号（例如vivo X100）以及旧机型号（例如vivo X30（5G版））。商城会根据用户提供的旧机型号，给出一个预估的质检价格。

用户确认旧机的质检价格后，可以选择将旧机寄送至vivo商城指定的质检中心，或者选择上门取件服务。

质检中心收到旧机后，会进行详细的质量检测，并根据实际检测结果确定最终的回收价格。如果实际检测价格与预估价格有差异，商城会与用户进行沟通并确认。

用户确认回收价格后，商城会扣除旧机的回收价格以及可能存在的换新补贴（如预估的换新补贴为¥400），然后用户支付剩余的新机价格。在此情况下，如果旧机vivo X30（5G版）的预估质检价格能够抵扣部分新机vivo X100的价格，那么用户最终可能仅需支付¥3163（假设旧机抵扣¥436，加上换新补贴¥400）就能获得新机。

用户支付完成后，商城会安排发货，用户等待新机送达即可。

需要注意的是，vivo商城的以旧换新服务可能由多家第三方供应商提供，商城会根据用户选择的机型推荐合适的回收供应商，用户也可以指定供应商。同时，商城会提供100%数据清除服务，保障用户的隐私安全。

另外，具体的以旧换新政策、价格以及服务流程可能会因时间、地区以及机型的不同而有所变化，用户在操作前最好先查看vivo商城的官方公告或咨询客服以获取最准确的信息。