索尼WF-1000XM4和EX两款耳机在降噪方面都有不错的表现，但具体哪个更好取决于个人需求和偏好。WF-1000XM4采用了索尼新型的集成处理器V1、高性能驱动单元和双反馈麦克风等技术，并配备了新开发的降噪隔音耳塞，能够大幅度提升降噪效果，有效屏蔽日常所遇到的外界噪音。

而EX系列也具有优秀的降噪性能，但可能相对于WF-1000XM4会稍逊一筹。因此，如果您对降噪效果有更高的要求，可以考虑选择WF-1000XM4。